Majówka pod znakiem kawy
W tegoroczną majówkę zamierzamy się wybrać do Kołobrzegu na Mistrzostwa Polski Brewers Cup 2017! To pierwsza tego typu impreza, na której będziemy aktywnymi uczestnikami! Zamierzamy wypić hektolitry kawy, podszkolić się i poznać ciekawych ludzi :). Oczywiście na Coffee Plant przygotujemy bardzo obszerną relację z imprezy. Ale trochę się zapędziłem... Co to w ogóle jest za impreza?
Mistrzostwa Polski Brewers Cup skupiają się na kunszcie parzenia kawy metodami alternatywnymi. Oznacza to, że gwiazdami imprezy, oprócz oczywiście baristów, będą dripy, chemexy, Aeropressy czy też French Pressy. Zawody składają się z dwóch sekcji: kwalifikacji i finału.
W kwalifikacjach odbędą się dwie części: compulsory i open. W pierwszej odsłonie zawodnicy będą musieli zaparzyć ziarna, które otrzymają dzień wcześniej. Od skali wieczorno-nocnych testów będzie zależało, jaki zdołają uzyskać efekt. Trzy przygotowane napary będą oceniać sędziowie, nie wiedząc oczywiście czyją pracę recenzują. W kolejnej części, w ramach rundy open, zawodnicy zaprezentują kawy przygotowane na bazie wybranych przez siebie ziaren i wybraną metodą. Sześciu najlepszych trafi do finału.
W finale bariści zmierzą się już tylko w rundzie open, gdzie podobnie jak w kwalifikacjach, będą parzyli kawę na wybranym ziarnie, wybraną metodą. Tu również istotna będzie charyzma, bowiem zawodnicy będą musieli o swoich ziarnach i sposobie zaparzenia trochę poopowiadać, co będzie miało również wpływ na końcowy werdykt.
Mistrzostwa Polski Brewers Cup wygra jeden, w ocenie sędziów najlepszy, barista i będzie reprezentował Polskę na Mistrzostwach Świata Brewers Cup, które w tym roku będą miały miejsce gościły w Budapeszcie. Odpowiedzialność zwycięzcy będzie więc spora!
Organizacja
Mistrzostwa Świata Brewers Cup, podobnie jak w latach wcześniejszych, odbędą się pod patronatem polskiego oddziału Specialty Coffee Association. Organizatorem jest natomiast kołobrzeski Coffeedesk. Kawowa Majówka to nie tylko mistrzostwa. To także Festiwal Kawy, gdzie będzie można spróbować ziaren od najlepszych polskich, piknik śniadaniowy, wykłady i warsztaty oraz koncert dla zainteresowanych :). Coffeedesk co roku dba, aby nie było nudno i tym razem chyba też zadbał, co można sprawdzić na oficjalnym rozkładzie jazdy ;).
Relacja już wkrótce po długim weekendzie majowym!
S.
