Dlaczego je wybraliśmy?

Planowaliśmy wprowadzić do oferty dwa rodzaje ziaren z Brazylii o różnej charakterystyce sensorycznej i innym profilu palenia. W Brazylii Cerrado dominują nuty mlecznej czekolady, w kompozycji z toffi i orzechem laskowym. Ziarna charakteryzują się delikatną kwasowością, przyjemną słodyczą i długim, delikatnym posmakiem. Ta kawa ma w naszej ofercie stanowić pierwszy krok dla Klientów nie przepadających za kwasowością.

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Wszystkie kawy z naszej oferty wypalane są pod metody ciśnieniowe. Jednocześnie staramy się, aby poszczególne ziarna miały odmienną charakterystykę. Brazylia Cerrado została wypalona odrobinę jaśniej, dlatego szczególnie polecamy ją do ekspresu kolbowego i kawiarki. W ten sposób chcieliśmy w ziarnach pozostawić odrobinę kwasowości, akceptując niższy poziom słodyczy. Na bazie Brazylii Cerrado nasi Klienci będą mogli przygotować pyszne espresso, a także smaczną kawę z mlekiem.