Finca La Soledad zlokalizowana jest w zielonym sercu regionu Acatenango na wysokości 1650 m n.p.m. Farma od pięciu pokoleń należy do rodziny Perez. Unikalny mikroklimat i bogate wulkaniczne gleby tworzą idealne warunki do uprawy wysokiej jakości kawy. Henio Perez wraz z dwoma synami stale pracuje nad rozwojem i poprawą procesu produkcji, by osiągnąć najwyższą jakość swoich ziaren. Wielokrotne udziały w konkursach Cup of Excellence i zwycięstwa wielu nagród pozwoliły im zdobyć rozpoznawalność w świecie producentów kawy. 

Ziarna pochodzące z La Soledad, które znajdziesz w naszej paczce, to mieszanka trzech odmian botanicznych – Caturra, Pache oraz Typica. Zostały poddane obróbce mytej. Rosnąca na wysokości 1650 m n.p.m. kawa została oceniona na 86 pkt w skali SCA. Nasza Gwatemala Finca La Soledad pachnie intensywnie mleczną czekoladą, towarzyszą jej słodkie nuty karmelu. W smaku znajdziesz również nuty brzoskwini i moreli. Całość jest bardzo zbalansowana, słodka i o orzeźwiającej, cytrusowej kwasowości. Na koniec czeka Cię długi i słodki aftertaste.