Kolumbia Finca San Rafael
250 g| Kraj | Kolumbia |
| Region | CALDAS, BELALCAZAR |
| Odmiana | Castillo |
| Uprawa | 1600 M N.P.M. |
| Profil palenia | Metody ciśnieniowe |
| Profil sensoryczny | Karmel, migdał, ORZECH WŁOSKI, czekolada |
| Obróbka | myta |
| Zalecamy | Ekspres automatyczny, Ekspres kolbowy, Kawiarka |
| Data palenia | 16.07.2021 |
| Mielenie kawy | Kawa w ziarnach, Pod ekspres kolbowy, Pod french press, Pod kawiarkę, Pod slowpresso, inne (wpisz w komentarzu zamówienia) |
Kwasowość
Słodycz
Balans
Body
Intensywność
Finca San Rafael to 24-hektarowa farma należąca do Gustavo Zuluagi. Dzięki wyjątkowemu położeniu między doliną rzeki Cauca i wschodnią ścianą Andów, farma, i rosnące na niej krzewy kawowca, korzystają z wyjątkowego mikroklimatu. W paczce znajdziesz ziarna odmiany Castillo pochodzące z obróbki mytej. Kawa jest bardzo słodka, intensywna, o wysokim body i pozbawiona kwasowości. Pachnie orzechami i czekoladą.
Dlaczego je wybraliśmy?
Bo jest bardzo orzechowa i czekoladowa! W dodatku świetnie smakuje zaparzona w ekspresie automatycznym. Kolumbia Finca San Rafael to nasza pierwsza kawa, (obok Finca La Perla palona pod przelewy) którą kupiliśmy prosto z farmy, bez żadnych pośredników. Finca San Rafael to godny następna Kolumbii Timany.
Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?
Kolumbia Finca San Rafael ma dosyć typowy, południowoamerykański profil sensoryczny. Nie ma w niej kwasowości, owoców, czy kwiatów, ale bardzo intensywne nuty czekolady, karmelu i orzechów. Dlatego też postanowiliśmy tę kawy wypalić odrobinę ciemniej, aby równie dobrze smakowała zaparzona w ekspresie automatycznym. Ma wysokie body i jest dość intensywna, dzięki czemu będzie stanowiła świetną bazę dla Twojej kawy z mlekiem. Spróbuj koniecznie bez dodatków!
Skąd pochodzi ziarno?
Ziarna odmiany Castillo pochodzą z 24 hektarowej farmy należącej do Gustavo Zuluagi. Gospodarstwo położone jest na wysokości 1600 m n.p.m. w regionie Caldas, w okolicy Belalcazar, gdzie kawa jest obrabiana na mokro. Dzięki wyjątkowemu położeniu między doliną rzeki Cauca i wschodnią ścianą Andów, farma, i rosnące na niej krzewy kawowca, korzystają z wyjątkowego mikroklimatu. Tę kawę kupiliśmy prosto z farmy, bez pośredników!
 crime &url=https://www.coffeeplant.pl/produkt/acidity-is-not-a-crime-250-g/&media=https://www.coffeeplant.pl/wp-content/uploads/2022/01/COFFEE-PLANT-acidity-is-not-a-crime-espresso-900x900.png){kind=link}
