Plantacja Ngila Coffee została założona na początku lat dwudziestych. Od 1992 roku gospodarstwo należy do rodziny Meyer, którzy zainstalowali najnowsze technologie nawadniające oraz urządzenia do przetwarzania owoców kawy. Dzięki temu oraz swojemu położeniu na bogatej w minerały glebie przy wulkanie Ngorongoro, powstała kawa uznawana jest za jedną z lepszych z tego regionu.

Prosto z plantacji w ręce roastera

“Mamy oko do dobrych ziaren! Najpierw zawsze testujemy próbki w ślepym cuppingu, a Tanzania – jak się później okazało, zrobiła na nas niesamowite wrażenie. Dawno nie piliśmy kawy tak czystej i zbalansowanej. Zaskoczyło nas jej pochodzenie, gdyż nie często się słyszy o tak wyjątkowej kawie z tego regionu. “

 Tanzania Ngila charakteryzuje się dobrze rozwiniętą cytrusową kwasowością, umiarkowaną słodyczą i wysokim, krągłym body. Spodziewaj się aromatów grejpfruta, cytryny, ciemnej czekolady oraz jeżyny.